آیا رژیم MIND یا کاهش کالری روزانه می تواند قدرت شناخت را بهبود بخشد؟

محققان در مجموع 604 نفر را در این مطالعه ثبت نام کردند. همه شرکت‌کنندگان سابقه خانوادگی بیماری آلزایمر را گزارش کردند و رژیم‌های غذایی نامناسب داشتند، اما در آزمایش هیچ نشانه‌ای از زوال شناختی نشان ندادند. همه شرکت کنندگان یک شاخص توده بدن (BMI) بالای 25 (اضافه وزن) .

آنها شرکت کنندگان را به طور تصادفی به دو گروه تقسیم کردند: 301 نفر به رژیم غذایی MIND اختصاص داده شدند و 303 نفر باقی مانده در رژیم غذایی عادی خود باقی ماندند.

علاوه بر این، محققان دریافت روزانه افراد را 250 کالری کاهش دادند، زیرا یکی از اهداف این مطالعه کاهش 3 تا 5 درصدی توده بدن بود.

به شرکت‌کنندگان گفته شد که به مدت سه سال در رژیم غذایی خود باقی بمانند و در این مدت آنها مشاوره غذایی منظم از طریق تلفن و حضوری داشتند. به هر دو گروه در مورد اندازه سهم توصیه شد تا مطمئن شوند کالری دریافتی آنها صحیح است. همچنین به افرادی که از رژیم MIND استفاده می‌کردند، گفته شد که چه غذاهای جدیدی را باید مصرف کنند و چه غذاهایی را نباید بخورند.

محققان در طول سه سال چهار بار شرکت‌کنندگان را پیگیری کردند تا توانایی‌های ذهنی، فشار خون، رژیم غذایی، فعالیت بدنی، شرایط سلامتی، و مصرف دارو.

بعد از شش ماه، سپس ۱۲، ۲۴ و ۳۶ ماه، شرکت‌کنندگان طیف وسیعی از تست‌های شناختی را انجام دادند که توسط محققانی که نمی‌دانستند کدام گروه رژیم غذایی را انجام می‌دهند، انجام دادند. برخی نیز تحت اسکن تصویربرداری رزونانس مغناطیسی (MRI) قرار گرفتند تا هرگونه تغییر مغز را شناسایی کنند.

هر دو بهبودهای اندکی در نمرات شناختی نشان داد، اما در پایان سه سال هیچ تفاوت معناداری بین دو گروه در عملکرد شناختی یا اسکن MRI وجود نداشت.

«یافته‌ها برای رژیم غذایی MIND مهم نیستند، زیرا کاهش وزن و بهبودهای شناختی بین رژیم MIND و رژیم غذایی سالم‌تر ناچیز بوده است. […] با توجه به نتیجه، من گمان می‌کنم که رژیم غذایی مدیترانه‌ای نیز به همان اندازه مؤثر بوده است، اما دوست دارم آزمایش بعدی انجام شود!»
— کیت کوهن، یک متخصص تغذیه ثبت شده در کلینیک الیسون در سنت جان، بخشی از الیسون مؤسسه پزشکی تحول آفرین و مرکز بهداشت سنت جان در سانتا مونیکا، کالیفرنیا.

شرکت کنندگان در طول دوره آزمایشی به طور متوسط ​​5 کیلوگرم از دست دادند، که محققان پیشنهاد می کنند ممکن است این وزن را کاهش دهد. باعث بهبود شناخت شده اند.

مطالعات قبلی ارتباط بین کاهش وزن و بهبود عملکرد شناختی.

کیت کوهن، که در این مطالعه شرکت نداشت، این را تایید کرد:

“ما می دانیم که کاهش وزن بسیاری از زمینه های سلامت را بهبود می بخشد، از جمله کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، مقاومت به انسولین و حتی برخی سرطان ها. مطالعات همچنین نشان داده‌اند که کاهش وزن التهاب کلی را کاهش می‌دهد و محدود کردن کالری احتمالاً اثر ضد التهابی دارد – که هر دو در این مطالعه رخ داده‌اند.

به طور کامل مکانیسم پشت زوال شناختی را درک می کنیم، با توجه به تمام این راه هایی که می دانیم کاهش وزن برای سلامت کلی فواید دارد، بعید به نظر می رسد که کاهش وزن عاملی در این مطالعه نباشد.

این محققان همچنین افزودند. نشان می دهد که اثرات تمرین ممکن است بهبود در آزمون های شناختی در سال اول را برای هر دو گروه توضیح دهد.

اگرچه محققان انتظار داشتند که پیشرفت های بیشتری در گروه MIND نسبت به گروه کنترل، آنها پیشنهاد می کنند که نتایج آنها ممکن است تحت تأثیر این واقعیت باشد که گروه کنترل همچنین دارای یک رژیم غذایی سالم. بنابراین، شاید هر گونه بهبود در رژیم غذایی می تواند به سلامت شناختی کمک کند.

کیت کوهن مطمئناً چنین فکر می کند:

«مهم ترین نکته از این مطالعه این است که تغییر رژیم غذایی برای افراد بهتر است – حتی بعد از 65 سالگی – این پتانسیل را دارد که از زوال شناختی در برخی بیماران جلوگیری کند. ما می دانیم که مزایای بالقوه زیادی برای سلامتی وجود دارد، از جمله بهبود سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های مزمن، بنابراین کاملاً ارزش تلاش را دارد.

برای سالم ماندن و فعال ماندن حتی در سنین بالا، مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری (CDC) همچنین شش سبک زندگی را توصیه می کند انتخاب‌هایی که می‌توانند احتمال پیری سالم را افزایش دهند:

• از جمله میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و گوشت بدون چربی، رژیم‌های غذایی سالم داشته باشید.
• فعال باشید و حدود 30 سال داشته باشید. هر روز چند دقیقه ورزش متوسط ​​داشته باشید.
• از تنباکو استفاده نکنید.
• برای پیشگیری از بیماری، معاینات منظم انجام دهید یا زمانی که درمان آسانتر است، آن را زود تشخیص دهید.
• تاریخچه سلامت خانواده خود را بدانید و آن را با پزشک خود در میان بگذارید تا آنها بدانند که باید مراقب چه چیزی باشند.
• از تغییرات در سلامت مغز، به ویژه تغییرات در حافظه یا سلامت مغز آگاه باشید.

این اقدامات نه تنها به حفظ سلامت جسمانی کمک می‌کند، بلکه به سلامت و عملکرد مغز شما نیز کمک می‌کند.