نان سودا چدار پرش به دستور غذا

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای کامل من را بخوانید.

نان نوشابه ایرلندی فروتن را به یک نان غلیظ خوشمزه با نمای بیرونی ترد و طلایی و داخلی نرم و پنیری تبدیل کنید. این نان آرامش بخش مطمئناً خوشایند است!

چیزی که برای تهیه نان سودا چدار نیاز دارید

• آرد همه منظوره: ساختار و پایه نان را فراهم می کند.
• جوش شیرین و بیکینگ پودر: به جای مخمر به عنوان خمیر مایه عمل می کند و به پف کردن و پف دار شدن نان کمک می کند.
• کره: به نان غلیظ و پوسته پوسته می‌افزاید. استفاده از آن سرد به ایجاد حفره هایی از بخار کمک می کند که به بافت نان کمک می کند.
• پنیر چدار بسیار تیز: به نان طعمی قوی و پنیری می دهد و بافتی ذوب و غنی ایجاد می کند.
• دوغ: خمیر را مرطوب می کند، کمی رنگ می دهد و جوش شیرین را برای خمیر شدن فعال می کند. اگر چیزی در دست ندارید یا ترجیح می دهید یک کارتن کامل خریداری نکنید، به چگونه مراجعه کنید برای تهیه دوغ با استفاده از شیر و آب لیمو یا سرکه.
• تخم مرغ: مواد را به هم متصل می کند و به ساختار و غنای نان کمک می کند.
• برای اندازه‌گیری‌های دقیق به دستور پخت قابل چاپ بروید

دستورالعمل های گام به گام

با هم زدن مواد خشک در یک کاسه بزرگ شروع کنید.

کره مکعبی سرد را اضافه کنید.

با استفاده از یک کاتر شیرینی پزی، دو چاقو یا انگشت خود، کره را در مخلوط آرد «برش دهید» تا خرد شود و چند تکه کره داخل آن به اندازه نخود باشد.

پنیر را بریزید.

تخم مرغ و دوغ را با همزن بزنید.

به مواد خشک اضافه کنید.

هم بزنید تا تمام آرد جذب شود. بیش از حد مخلوط نکنید.

خمیر را به یک قالب مربعی 8 اینچی چرب شده منتقل کنید. دست ها را با آرد پاشیده و خمیر را تا لبه های تابه پهن کنید.

حدود 35 دقیقه بپزید، تا زمانی که قهوه ای طلایی و سفت شود، و یک تستر کیک تمیز بیرون بیاید.

حدود پنج دقیقه در تابه را خنک کنید، سپس آن را به آرامی روی توری قرار دهید تا خنک شود. برش بزنید و گرم سرو کنید.

آیا می توان نان سودا چدار را زودتر از موعد درست کرد؟

بله، می توانید این نان سودا را زودتر تهیه کنید. پس از پخت و سرد شدن، نان را در پلاستیک یا فویل آلومینیومی محکم بپیچید و تا دو روز در دمای اتاق نگه دارید. برای داشتن بهترین بافت و طعم، آن را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 5 تا 10 دقیقه قبل از سرو گرم کنید.

آیا نان سودا چدار را می توان منجمد کرد؟

کاملاً! پس از خنک شدن کامل نان، آن را محکم در پلاستیک بپیچید و سپس فویل آلومینیومی بپوشانید یا آن را در یک کیسه فریزر قرار دهید. می توان آن را تا 3 ماه منجمد کرد. یک شب در دمای اتاق ذوب کنید یا به آرامی در فر 350 درجه فارنهایت گرم کنید تا گرم شود.

آیا می توانم از نوع دیگری از پنیر استفاده کنم؟

بله، می توانید چدار را با پنیر جایگزین کنید. مقدار مساوی از نوع دیگری از پنیر. انواع مختلفی مانند Gruyère، Swiss یا Pepper Jack را برای طعم متفاوت امتحان کنید. فقط مطمئن شوید پنیری که انتخاب می کنید خاصیت ذوب خوبی داشته باشد و طعم نان را تکمیل کند.