دستور پخت نان ذرت ساده پرش به دستور غذا

من از زمانی که بچه هایم کوچک بودند، تقریبا هر هفته این دستور پخت نان ذرت خانگی ساده را پختم. در واقع، این یکی از معدود دستور العمل هایی است که از صمیم قلب می دانم. این نان ذرت بدون زیاده‌روی شیرین‌تر است و تنها با چند ماده می‌توان آن را در عرض چند دقیقه هم زد.

نان ذرت را با فلفل قرمز گاو یا فلفل بوقلمون برای یک شام دنج جنوب غربی، یا آن را در کنار کیک خرچنگ یا میگوی آب پز برای چشیدن طعم ساحل شرقی. همچنین برای مرغ باربیکیو من همخوانی کاملی دارد و یک غذای جنوبی در خانه را کامل می کند. اما به همین جا بسنده نکنید، حتی می‌توانید آن را برای صبحانه، با کره عسل یا مربای مورد علاقه‌تان، میل کنید. وقتی صحبت از کناره ها می شود، آیا چیزی متنوع تر از نان ذرت وجود دارد؟

• تخم مرغ: مواد را به هم بچسبانید، رطوبت، غنای آن را اضافه کنید و به نان ذرت کمک کنید.
• شکر و عسل: نان ذرت را شیرین کنید (فقط کمی عسل به آن رایحه گلی کمی اضافه می کند).
• شیر: برای یک خرده لطیف رطوبت و چربی می‌افزاید (شیر کامل ترجیح داده می‌شود اما کم‌چرب به خوبی جواب می‌دهد).
• آرد همه منظوره: در ترکیب با آرد ذرت برای ایجاد ساختار استفاده می شود. ریزدانه بودن آرد ذرت را متعادل می کند و اطمینان حاصل می کند که نان ذرت نرم و کرکی است و نه بیش از حد درشت.
• آرد ذرت زرد: ماده ضروری برای طعم مشخص و بافت دانه‌دار نان ذرت است که طعمی شیرین و پر از ذرت را ارائه می‌دهد.
• بیکینگ پودر: خمیر را خمیر می کند تا نان ذرت بلند شود.
• کره ذوب شده: غنا، طعم را اضافه می کند و به بافتی مرطوب و لطیف کمک می کند. کمی خنک کردن، ترکیب صاف را بدون “پختن” تخم مرغ ها تضمین می کند.
• برای اندازه‌گیری‌های دقیق به دستور پخت قابل چاپ بروید