سرخ کن هوا رول دارچین

برش یکنواخت رول ها باعث می شود که آنها به طور یکنواخت پخته شوند و همچنین از نظر زیبایی ظاهری دلپذیرتر به نظر می رسند.

از چاقوی تیز یا یک تکه نخ دندان بدون طعم.

به عنوان مرجع، سبد سرخ کن بادی من 23 سانتی متر در 23 سانتی متر (9 اینچ 9 اینچ) است و به راحتی می تواند 9 رول دارچین را در خود جای دهد.

اگر سرخ‌کن بادی شما کوچک‌تر است، توصیه می‌کنم این کار را در ۲ دسته انجام دهید تا از پخت یکنواخت اطمینان حاصل کنید و از شلوغی بیش از حد سبد جلوگیری کنید.

سبد سرخ‌کن هوا را با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و اجازه دهید رول‌ها در مکانی گرم به مدت 30 تا 40 دقیقه یا تا زمانی که تقریباً دو برابر شوند، بلند شوند.

رولت های دارچین را بپزید

وقتی حجم رول‌های دارچین دو برابر شد، آن‌ها را در سرخ‌کن بادی خود قرار دهید و سپس در دمای 190 درجه سانتی‌گراد (375 درجه فارنهایت) به مدت 6 دقیقه بپزید.

آنها را با احتیاط برگردانید و 5 تا 6 دقیقه دیگر بپزید تا کاملاً قهوه ای شوند.

در حالی که رول های دارچینی در حال پخت هستند، مایه پنیر خامه ای را آماده کنید.

کره نرم شده، پنیر خامه ای، پودر شکر و خمیر وانیل را در یک کاسه با اندازه متوسط ​​بریزید.

با استفاده از همزن یا مخلوط کن دستی، آن‌ها را هم بزنید تا یکدست و یکدست شوند.

قبل از پوشاندن رول‌های دارچینی با پنیر خامه‌ای، اجازه دهید ۱۰ دقیقه خنک شوند.

همچنین می‌توانید با فراستینگ پنیر خامه‌ای که من استفاده می‌کنم استفاده کنید تا طعم بیشتری به آسانی من اضافه کنم. دستور پخت کیک هویج.

روی آن‌ها را با شکر کاراملی و آجیل که در حین پخت از رول‌های دارچینی بیرون آمده‌اند، برای ترد شدن بیشتر بپوشانید.

لطفاً برای فهرست کامل مواد با اندازه‌گیری، روش کامل دستور غذا، یادداشت‌های دستور غذا، و اطلاعات تغذیه‌ای، به کارت دستور غذا در زیر بروید.

نکات برتر سرآشپز

• از مواد با دمای اتاق استفاده کنید: قبل از شروع خمیر، کره، تخم‌مرغ و پنیر خامه‌ای را حداقل یک ساعت از یخچال خارج کنید. مواد با دمای اتاق به خمیر کمک می‌کنند تا بهتر ور بیاید و رول‌های دارچینی شما سبک‌تر و پف‌تر شوند.

• شیر را بیش از حد گرم نکنید: مخلوط شیر و کره باید بین 40 درجه سانتیگراد تا 45 درجه سانتیگراد (105 درجه فارنهایت -115 درجه فارنهایت)، نزدیک به ولرم در هنگام لمس باشد.

• خمیر باید کمی چسبنده باشد: اگر خمیر خیلی چسبناک بود، کمی آرد اضافه کنید تا کمی چسبنده شود اما همچنان بسیار نرم و راحت کار کنید. آرد زیاد اضافه نکنید!

• Don’t overwork the dough: Overworking the dough can lead to tough cinnamon rolls. Mix until everything is just combined and knead the dough for only a few minutes until it forms a smooth and elastic ball.

• Cut the rolls evenly: Cutting the rolls evenly ensures that they cook evenly and also makes them look more aesthetically pleasing. Use a very sharp knife or a piece of unflavored dental floss.

How to Make Overnight Cinnamon Rolls in Air Fryer?

After cutting the cinnamon rolls into 8 or 9 pieces, arrange them in your air fryer’s basket lined with parchment paper.

Cover the rolls with plastic wrap and place them in the fridge overnight.

The next morning, remove the cinnamon rolls from the fridge and let them sit at room temperature for 45 minutes to an hour, or until they double in size.

Then, bake them in the air fryer as directed.

Freezing Air Fryer Cinnamon Rolls

Cinnamon rolls can be frozen either before or after they are baked, and they will remain fresh for up to three months in the freezer.

If you want to freeze them before baking:

• Make the cinnamon roll dough as directed, and shape it into rolls.

• Place the rolls on a baking sheet lined with parchment paper and then freeze them until they are firm.

• Once the rolls are frozen, transfer them to a freezer-safe bag or an airtight container and return them to the freezer.

• When you’re ready to bake the cinnamon rolls, remove them from the freezer and then place them in the air fryer’s basket.

• Cover it with a clean kitchen cloth and let the rolls thaw and rise in a warm place until they double in size. Note that frozen cinnamon rolls may take longer to rise than freshly made ones. You may need to add an extra 30 minutes to 1 hour to the rising time.

• Bake the cinnamon rolls as directed in the recipe.

If you want to freeze the cinnamon rolls after baking:

• Allow the cinnamon rolls to cool completely after baking.

• Wrap each cinnamon roll individually with plastic wrap and place them in a large freezer-safe bag or an airtight container.

• To thaw frozen cinnamon rolls, remove them from the freezer and let them sit at room temperature for a few hours or overnight until they are completely thawed.

سؤالات متداول دستور غذا

برای دستور العمل های خوشمزه تر سرخ کن هوا، چرا امتحان نکنید:

این دستور غذا را شما درست کردید؟ لطفاً به من اطلاع دهید که چگونه شد! نظر خود را در زیر بگذارید و @cookingorgeous در اینستاگرام و هشتگ کنید #cookingorgeous.

I hope you enjoy the process of making these deliciously sweet and fluffy Air Fryer Cinnamon Rolls as much as you enjoy eating them! ? 

خوشحالی! / افیه اولسون!

Air Fryer Cinnamon Rolls

آیلا کلولی

Treat yourself to Air Fryer Cinnamon Rolls that are irresistibly fluffy, soft, and moist, slathered with a generous layer of silky cream cheese icing.

Prep Time 10 minutes mins

Cook Time 12 minutes mins

Rising time 1 hour hr

Total Time 1 hour hr 22 minutes mins

کورس صبحانه، دسر، میان وعده

آشپزی آمریکایی

Servings 8 pieces

Calories 514 kcal

Ingredients 

MetricUS Customary

 

1x2x3x

For the Cream Cheese Frosting

Instructions 

Making the Dough

• Place the milk in a small saucepan and gently warm it over low heat.

• Add the butter to the warm milk and let it melt, making sure to remove it from the heat to prevent overheating. The mixture should be between 40° C – 45° C (105° F -115° F).

• Place the warm milk&butter mixture into the bowl of your stand mixer fitted with the dough hook, and stir in the yeast. Let it foam for approximately 10 minutes. 

• Add the flour, sugar, and salt to the bowl and mix well until all are combined and formed a dough.

• To finish, add the egg to the mixing bowl and continue to whisk until the dough comes together and detaches from the sides. It typically takes 4 to 5 minutes for the dough to become a soft, slightly sticky, and stretchy texture. If the dough is still too sticky, add a little bit more flour until it becomes somewhat sticky but still very soft and easy to work with. I usually start with 350 grams of flour and increase it gradually until I get the right texture.

• Turn the dough to a lightly floured surface and shape it into a ball.

• Lightly grease a large bowl with oil and place the dough ball into it. Cover the bowl with a clean kitchen towel and let the dough rest in a warm place for 15 minutes.

Shaping the Cinnamon Rolls

• Turn the dough onto a lightly floured working top, and sprinkle some more flour on the dough ball.

• Using a rolling pin, roll the dough ball out into a 35cm x 28cm (14″ × 11″) rectangle. The size of the rectangle can vary slightly, it does not have to be exact.
• Spread the softened butter over the dough with an offset spatula.

• Sprinkle the brown sugar, cinnamon, and walnuts evenly over the butter into a thin layer.

• Tightly roll the dough from the long side to the long side to turn it into a log. 

• Line your air fryer basket with parchment paper and cut the log into 8 or 9 equal rolls. For reference, my air fryer basket is 23 cm x 23 cm (9″ x 9″) and can easily fit 9 cinnamon rolls. If your air fryer is smaller, I recommend doing it in 2 batches to ensure even cooking and avoid overcrowding the basket.

• Place the rolls in the air fryer basket leaving approximately an inch of space around them.

• Cover the air fryer basket with a clean kitchen towel and allow the rolls to rise in a warm place for 30 to 40 minutes or until nearly double.

Baking the Cinnamon Rolls

• When the cinnamon rolls are doubled in size, place them into your air fryer and bake them at 190° C (375° F) for 6 minutes.

• Flip them carefully and bake them for another 5 to 6 minutes, until they are nicely browned.

• Prepare the cream cheese frosting while the cinnamon rolls are baking.

• Place the softened butter, cream cheese, icing sugar, and vanilla paste into a medium-sized bowl.

• Using a whisk or a hand blender, whip them until smooth and all incorporated.

• Let the cinnamon rolls cool down for 10 minutes before covering them with the cream cheese frosting.

یادداشت

• Take the butter, eggs, and cream cheese out of the fridge for at least an hour before you begin making the dough.
• Use a digital kitchen scale to measure your ingredients as precisely and accurately as possible.
• The milk and butter mixture should be between 40° C – 45° C (105° F -115° F), close to lukewarm when touched.
• If the dough is too sticky, add a little bit more flour until it becomes somewhat sticky but still very soft and easy to work with. Don’t add too much flour!
• Overworking the dough can lead to tough cinnamon rolls. Mix until everything is just combined and knead the dough for only a few minutes until it forms a smooth and elastic ball.
• Cutting the rolls evenly ensures that they cook evenly and also makes them look more aesthetically pleasing. Use a very sharp knife or a piece of unflavored dental floss.
• Cinnamon rolls can be frozen either before or after they are baked, and they will remain fresh for up to three months in the freezer.

Nutrition

Calories: 514kcalCarbohydrates: 64gProtein: 10gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 6gTrans Fat: 1gCholesterol: 69mgSodium: 215mgPotassium: 175mgFiber: 3gSugar: 27gVitamin A: 626IUVitamin C: 0.2mgCalcium: 82mgIron: 1mg

این پست از پیوندهای وابسته استفاده می کند. این بدان معناست که اگر روی آنها کلیک کنید و سپس چیزی بخرید، مقدار کمی کارمزد برای فعال نگه داشتن سایت دریافت می کنیم، اما هزینه بیشتری برای شما ندارد.