5 راه برای شیرین کردن دسرهای خود بدون شکر!

دشمن قسم خورده سلامت ما، شکر باعث چاقی، بیماری های قلبی عروقی، حفره ها و … ظهور برخی سرطان ها خوشبختانه، جایگزین های سالم تری وجود دارد. با این حال، به خاطر داشته باشید که شکر به هر شکلی که باشد نباید بیش از حد مصرف شود.

بر اساس WHO، مصرف روزانه شکر باید کمتر از 25 گرم یا معادل 6 قاشق چایخوری. با این حال، ما تا حد زیادی از این توصیه ها فراتر رفته ایم. در حالی که قند انرژی را تامین می کند، فقط حاوی کالری خالی است، بنابراین هیچ ماده مغذی برای بدن فراهم نمی کند. انتخاب جایگزین های طبیعی ما برای شکر را کشف کنید.

عسل

C است ستاره جایگزین های طبیعی شکر. عسل که به دلیل خواص ضد قارچی، ضد عفونی کننده و ضد التهابی خود مشهور است، حاوی ویتامین ها و عناصر کمیاب بسیار جالبی است. عسل آویشن، عسل شاه بلوط، عسل اقاقیا… تعداد زیادی عسل مختلف وجود دارد. با این حال، در حالی که عسل دارای شاخص گلیسمی پایین تری است، محتوای قند آن تقریباً مشابه قند تصفیه شده است. به عبارت دیگر، نباید از آن سوء استفاده کرد زیرا با همان خطرات قند سفید، یعنی افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی، اضافه وزن یا مقاومت به انسولین همراه است.

شربت آگاو

شربت آگاو که با فشار دادن قلب یک کاکتوس آمریکای جنوبی به دست می آید، دارای شاخص گلیسمی بسیار پایین تری نسبت به شکر تصفیه شده است. 15 است در حالی که شکر سفید 60 است). به عبارت دیگر، شربت آگاوه از افزایش قند خون جلوگیری می کند. با این حال، فروکتوز بالایی دارد، بنابراین اگر به مقدار زیاد مصرف شود، می تواند باعث افزایش وزن شود. شربت آگاو با طعمی خنثی و قدرت شیرین کنندگی قوی، برای کسانی که طعم خاص عسل را دوست ندارند ایده آل است.