Mango Pico de Gallo – سالسا انبه تازه

چگونه انبه را برای Pico de Gallo برش دهیم؟

از پوست کن سبزیجات یا چاقوی تیز برای پوست گرفتن هر بخش از انبه.

آن را به پهلو بخوابانید و انتهای دم را ببرید.

انبه را عمودی نگه دارید و دو طرف گوشتی را برش دهید و از گودال اجتناب کنید.

دو قطعه بیضی شکل خواهید داشت.

یک نصف انبه بردارید و تخته های نازک و یکنواخت (برش) را از طول برش دهید.

برش هایی با ضخامت حدود ⅛ اینچ را هدف بگیرید.

چند تخته انبه را روی هم قرار دهید.

سپس، این تخته ها را به صورت نوارهای نازک چوب کبریت برش دهید.

عرض این نوارها اندازه نهایی برونوز را تعیین می کند.

پشته نوارهای انبه را بچرخانید و آنها را برش دهید تا مکعب های کوچکی ایجاد کنید.

به خاطر داشته باشید که به آرامی و با احتیاط کار کنید، به خصوص زمانی که به انگشتان خود نزدیک می شوید.

همین کار را برای طرف دیگر انبه نیز تکرار کنید.

اگر هنوز گوشتی روی سنگ است، آن را با چاقوی جفت، سپس سنگ را دور بیندازید.

مواد لازم برای سالسا انبه

لطفاً برای فهرست کامل مواد با اندازه‌گیری، روش کامل دستور غذا، یادداشت‌های دستور غذا، و اطلاعات تغذیه‌ای، به کارت دستور غذا در زیر بروید.

• انبه – سفتی انبه ها را هنگام خرید با فشار دادن ملایم تست کنید. آنهایی را بخرید که برای استفاده در دستور غذای انبه پیکو د گالو خود سفت و محکم هستند.

• گوجه فرنگی – در حالت ایده آل، باید از گوجه فرنگی آبدار و رسیده استفاده کنید. با این حال، گوجه‌فرنگی گیلاسی، گوجه‌فرنگی آلویی، یا هر گوجه‌فرنگی خوش‌طعم، عالی عمل می‌کند.

• لیمو – آب لیموترش تازه فشرده را انتخاب کنید. به این سالسا انبه اسیدیته و مزه می‌افزاید و همچنین طعمی روشن دارد.

• پیاز قرمز – من ترجیح می دهم از پیاز قرمز برای رنگ و طعم قوی آن استفاده کنم. در صورت تمایل می توانید از پیاز سفید، پیاز زرد یا موسیر استفاده کنید.

• فلفل چیلی – فلفل جالاپینو به طور سنتی برای این دستور غذا استفاده می شود. با این حال، برای حرارت بیشتر می توانید از فلفل سرانو یا فلفل هابانرو استفاده کنید!

چگونه انبه پیکو د گالو خانگی درست کنیم؟

تهیه این شیرین، تند و با طراوت Mango Pico de Gallo – Fresh Mango Salsa بسیار آسان است.

با این حال، برای دستیابی به بهترین نتایج باید چند مرحله ساده را دنبال کنید:

انبه را پوست گرفته و ریز خرد کنید. اطمینان حاصل کنید که سفت است و بیش از حد رسیده نیست تا راحت تر خرد شود.

برای راهنمایی گام به گام در مورد خرد کردن انبه، به دستورالعمل‌های بالا مراجعه کنید.

پیاز قرمز و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید. شما قطعات یکنواخت را برای بافتی ثابت می خواهید.

دانه ها را بردارید و فلفل جالاپینو یا فلفل سرانو را ریز خرد کنید.

اگر دوست دارید سالساتان تند باشد، دانه را نگه دارید.

در هنگام استفاده از هالاپنوهای تند محتاط باشید و بعد از آن دستان خود را بشویید.

در یک کاسه، انبه خرد شده، پیاز قرمز، گوجه فرنگی، و فلفل هالاپینو یا سرانو را اضافه کنید.

آب یک لیموترش را روی مخلوط فشار دهید. آب لیموترش طعمی تند می‌افزاید و به ترکیب طعم‌ها کمک می‌کند.

در نمک و گشنیز ریز خرد شده بپاشید. نمک را به سلیقه تنظیم کنید.

همه مواد را با دقت با قاشق یا کاردک با هم مخلوط کنید. برای جلوگیری از خرد شدن تکه های انبه ملایم باشید.

مزه کنید و در صورت نیاز آبلیمو و نمک را تنظیم کنید.

همچنین می‌توانید برای گرمای بیشتر، هالاپینو خرد شده بیشتری اضافه کنید.

برای بهترین طعم، اجازه دهید انبه پیکو د گالو حدود 15 تا 20 دقیقه قبل از سرو در یخچال بماند.

این اجازه می‌دهد طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

نکات برتر سرآشپز

• برای بهترین نتیجه یک انبه رسیده اما سفت انتخاب کنید. باید کمی به فشار ملایم تسلیم شود، بدون اینکه خیلی نرم باشد.

• سعی کنید همه مواد را به اندازه های مشابه برش دهید. به این ترتیب طعم ها به طور یکنواخت پخش می شوند.

• هنگام استفاده از فلفل های تند مانند jalapeños، پوشیدن دستکش را در نظر بگیرید تا از انتقال حرارت به پوست خود جلوگیری کنید. در مورد دانه ها احتیاط کنید و مقدار آن را به سلیقه خود تنظیم کنید.

• اگر سالساي ملايم تري را ترجيح مي دهيد، مي توانيد دانه ها و غشاها را قبل از خرد كردن از هالاپنو جدا كنيد.

• پیکو د گالو را قبل از سرو برای مدت کوتاهی در یخچال بگذارید.

تغییرهای دستور غذا

• آووکادوی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید تا حالت خامه ای و غنی پیدا کند. بافت کره ای آووکادو کاملا مکمل انبه شیرین است.

• گوجه فرنگی ها را با تکه های آناناس تازه جایگزین کنید تا حالت گرمسیری داشته باشید. ترکیب آناناس شیرین و انبه خیلی خوب است!

• توت فرنگی های خرد شده را با انبه های آبدار مخلوط کنید تا یک ترکیب میوه ای رنگارنگ و خوش طعم داشته باشید. ایده آل برای یک پیچ و تاب تابستانی.

• به جای گشنیز با برگ نعناع یا ریحان تازه، طعمی متمایز و با طراوت به آن اضافه کنید.

با Mango Pico de Gallo چه چیزی سرو کنیم؟

انبه پیکو د گالو به طرز شگفت انگیزی با بسیاری از دستور العمل های مکزیکی مانند دستور پخت بوریتوی مرطوب با گوشت چرخ کرده ، استیک پیکادو (Bistec Picado)، بوریتو پنیر کبابی – دستور پخت تاکو بل، و انچیلاداهای مرغ خامه ای با سس سفید.

همچنین می‌توانید از Mango Pico de Gallo به‌عنوان یک رویه برای تاکوهای انتخابی خود، خواه مرغ کبابی، ماهی، میگو یا سبزیجات استفاده کنید.

به غیر از غذاهای مکزیکی، این سالسا خوشمزه را با سبزیجات کبابی امتحان کنید، همبرگر Easy Air Fryer, ربع پای مرغ پخته و میگوهای کره سیر BBQ.

دستورالعمل های ذخیره سازی

همه باقیمانده انبه پیکو د گالو را به یک ظرف دربسته منتقل کنید.

برای تازگی بهینه، آن را فوراً در یخچال بگذارید و ظرف 1 تا 2 روز مصرف کنید.

به خاطر داشته باشید که بافت انبه و سایر مواد ممکن است به دلیل نگهداری در یخچال کمی تغییر کند.

منجمد کردن باقیمانده سالسا انبه را توصیه نمی‌کنم، زیرا وقتی میوه و سبزیجات آب می‌شوند، می‌تواند بافتی لطیف ایجاد کند.

سؤالات متداول دستور غذا

برای دستور العمل‌های سالاد تازه و پر جنب و جوش، چرا امتحان نکنید:

این دستور غذا را شما درست کردید؟ لطفاً به من اطلاع دهید که چگونه شد! نظر خود را در زیر بگذارید و @cookingorgeous در اینستاگرام و هشتگ کنید #cookingorgeous.

امیدوارم از روند تهیه این دستور پخت  شیرین، تند و با طراوت Mango Pico de Gallo – Fresh Mango Salsa به همان اندازه که از خوردن آن لذت می برید لذت ببرید! ? 

خوشحالی! / افیه اولسون!

انبه پیکو د گالو – سالسا انبه تازه

آیلا کلولی

Mango Pico de Gallo یک سالسا تازه حاوی گوجه فرنگی رسیده، انبه شیرین، آب لیموترش تند، فلفل هالاپینو تند، و برگ گشنیز تازه است.

زمان آماده سازی 10 دقیقه دقیقه

زمان کل 10 دقیقه دقیقه

کورس پیش غذا، سالاد، مخلفات

آشپزی مکزیکی

سرویس ها 4 افراد

کالری 51 kcal

مواد تشکیل دهنده 

Metricعرف ایالات متحده

 

1x2x 3x

دستورالعمل ها 

• انبه را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. اطمینان حاصل کنید که سفت است و بیش از حد رسیده نیست تا راحت تر خرد شود. برای راهنمایی گام به گام در مورد خرد کردن انبه، به دستورالعمل های پست وبلاگ مراجعه کنید.

• پیاز قرمز و گوجه فرنگی را ریز خرد کنید. شما قطعاتی یکنواخت برای بافتی یکدست می خواهید.

• دانه ها را بردارید و فلفل هالاپینو یا سرانو را ریز خرد کنید. اگر سالسا را ​​تند و تند دوست دارید، دانه را نگه دارید. هنگام دست زدن به فلفل احتیاط کنید و پس از آن دست های خود را بشویید.

• در یک کاسه، انبه خرد شده، پیاز قرمز، گوجه فرنگی و فلفل هالاپینو یا سرانو را اضافه کنید.

• آب یک لیموترش را روی مخلوط فشار دهید. آب لیموترش طعمی تند می‌افزاید و به ترکیب طعم‌ها کمک می‌کند.

• در نمک و گشنیز ریز خرد شده بپاشید. نمک را به سلیقه تنظیم کنید.

• همه مواد را با دقت با قاشق یا کاردک با هم مخلوط کنید. برای جلوگیری از خرد شدن تکه های انبه ملایم باشید.

• مزه کنید و در صورت نیاز آبلیمو و نمک را تنظیم کنید. همچنین می‌توانید برای گرمای بیشتر، ژالاپنیو خرد شده بیشتری اضافه کنید.

• برای بهترین طعم، اجازه دهید انبه پیکو د گالو حدود 15 تا 20 دقیقه قبل از سرو در یخچال بماند. این اجازه می دهد تا طعم ها با هم ترکیب شوند.

یادداشت

• برای بهترین نتیجه یک انبه رسیده اما سفت انتخاب کنید. باید کمی به فشار ملایم تسلیم شود، بدون اینکه خیلی نرم باشد.
• سعی کنید همه مواد را به اندازه های مشابه برش دهید. به این ترتیب طعم ها به طور یکنواخت پخش می شوند.
• هنگام استفاده از فلفل های تند مانند jalapeños، پوشیدن دستکش را در نظر بگیرید تا از انتقال حرارت به پوست خود جلوگیری کنید. در مورد دانه ها احتیاط کنید و مقدار آن را به سلیقه خود تنظیم کنید.
• اگر سالساي ملايم تري را ترجيح مي دهيد، مي توانيد دانه ها و غشاها را قبل از خرد كردن از هالاپنو جدا كنيد.
• پیکو د گالو را قبل از سرو برای مدت کوتاهی در یخچال بگذارید.

تغذیه

کالری: 51کیلو کالری Carbohydrates: 12gProtein: 1gFat: 0.4g Saturated Fat: 0.1g< /span>Polyunsaturated Fat: 0.1gMonounsaturated Fat: 0.1gSodium: 150mgPotassium: 271mg< /span>Fiber: 2g Sugar: 10 gVitamin A: 1121IU Vitamin C: 35mg< /span>Calcium: 17mg Iron: 0.3 mg

این پست از پیوندهای وابسته استفاده می کند. این بدان معناست که اگر روی آنها کلیک کنید و سپس چیزی بخرید، مقدار کمی کارمزد برای فعال نگه داشتن سایت دریافت می کنیم، اما هزینه بیشتری برای شما ندارد.