آشپزی

بهترین دستور پخت نان ذرت پرش به دستور غذا

بهترین دستور پخت نان ذرت
پرش به دستور غذا

این پست ممکن است حاوی پیوندهای وابسته باشد. خط مشی افشای کامل من را بخوانید.

به دنبال یک دستور پخت نان ذرت خانگی سریع و آسان هستید؟ دیگر نگاه نکنید! این نان ذرت نه تنها خوشمزه است، بلکه فوق العاده ساده است که فقط در 10 دقیقه (به استثنای زمان پخت) با حداقل مواد آماده می شود.

slices of cornbread on cutting board.

من از زمانی که بچه هایم کوچک بودند، تقریبا هر هفته این دستور پخت نان ذرت خانگی ساده را پختم. در واقع، این یکی از معدود دستور العمل هایی است که از صمیم قلب می دانم. این نان ذرت بدون زیاده‌روی شیرین‌تر است و تنها با چند ماده می‌توان آن را در عرض چند دقیقه هم زد.

نان ذرت را با فلفل قرمز گاو یا فلفل بوقلمون برای یک شام دنج جنوب غربی، یا آن را در کنار کیک خرچنگ یا میگوی آب پز برای چشیدن طعم ساحل شرقی. همچنین برای مرغ BBQ یا دنده پشتی کودک، یک غذای جنوبی را در خانه کامل می کند. اما به همین جا بسنده نکنید، حتی می‌توانید آن را برای صبحانه میل کنید، با کره عسل یا مربای مورد علاقه‌تان. وقتی صحبت از کناره ها می شود، آیا چیزی متنوع تر از نان ذرت وجود دارد؟

فهرست مطالب

«این را امروز برای همراهی با فلفل بوقلمون درست کردم. هر دو خوشمزه بود شوهرم گفت این بهترین نان ذرتی بود که تا به حال خورده بود!»

جانت

چیزی که برای تهیه نان ذرت ساده من نیاز دارید

ingredients to make simple cornbread recipe.
  • تخم مرغ: مواد را به هم بچسبانید، رطوبت، غنای آن را اضافه کنید و به نان ذرت کمک کنید.
  • شکر و عسل: نان ذرت را شیرین کنید (فقط کمی عسل به آن رایحه گلی کمی اضافه می کند).
  • شیر: برای یک خرده لطیف رطوبت و چربی می‌افزاید (شیر کامل ترجیح داده می‌شود اما کم‌چرب به خوبی جواب می‌دهد).
  • آرد همه منظوره: در ترکیب با آرد ذرت برای ایجاد ساختار استفاده می شود. ریزدانه بودن آرد ذرت را متعادل می کند و اطمینان حاصل می کند که نان ذرت نرم و پفی است و نه بیش از حد درشت.
  • آرد ذرت زرد: ماده ضروری برای طعم مشخص و بافت دانه‌دار نان ذرت است که طعمی شیرین و پر از ذرت را ارائه می‌دهد.
  • بکینگ پودر: خمیر را خمیر می کند تا نان ذرت ور بیاید.
  • کره ذوب شده: غنا، طعم و مزه را اضافه می کند و به بافتی مرطوب و لطیف کمک می کند. کمی خنک کردن، ادغام صاف را بدون “پختن” تخم مرغ ها تضمین می کند.
  • برای اندازه‌گیری‌های دقیق به دستور پخت قابل چاپ بروید

دستورالعمل های گام به گام

با هم زدن تخم مرغ ها در یک کاسه متوسط ​​شروع کنید.

whisking the eggs.

عسل و شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند.

adding honey and milk to the eggs.

در یک کاسه بزرگ جداگانه، آرد، آرد ذرت، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید.

combining the dry ingredients in a mixing bowl.

هم بزنید تا ترکیب شود.

whisking the dry ingredients.

مخلوط تخم مرغ و کره ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید.

adding liquid ingredients and melted butter to dry ingredients.

هم بزنید تا ترکیب شوند.

mixed cornbread batter.

خمیر را با قاشق در یک ظرف پخت مربعی 8 اینچی چرب شده بریزید.

cornbread batter in baking dish.

به مدت 25 تا 30 دقیقه، یا تا زمانی که روی آن صاف و طلایی شود، بپزید.

baked cornbread cooling on rack.

حدود 10 دقیقه در ماهیتابه خنک کنید، سپس به صورت مربع برش دهید و با کره نرم شده گرم سرو کنید.

سوالات متداول

بهترین راه برای نگهداری نان ذرت چیست؟

برای تازه نگه داشتن نان ذرت باقیمانده، آن را در پلاستیک یا آلومینیوم بپیچید. فویل کنید و تا 3 روز در دمای اتاق نگهداری کنید.

آیا می توانم نان ذرت را منجمد کنم؟

بله، نان ذرت را می توان تا سه ماه در یک ظرف دربسته یا کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم منجمد کرد. قبل از سرو به مدت 3 تا 4 ساعت روی میز قرار دهید.

بهترین کدام است روشی برای گرم کردن مجدد نان ذرت؟

برای گرم کردن مجدد نان ذرت، آن را در فویل آلومینیومی بپیچید و در فر 350 درجه فارنهایت گرم کنید تا کاملا گرم شود. از طرف دیگر، می توانید مربع ها را در مایکروویو با قدرت 50 درصد به مدت 30 تا 45 ثانیه یا تا زمانی که فقط داغ شوند گرم کنید. بیش از حد گرم نشوید، وگرنه نان ذرت سفت می شود.

آیا می توانم پنیر یا سایر افزودنی ها را به این نان ذرت اضافه کنم؟

بله، می توانید با افزودن موادی مانند نان ذرت خرد شده خلاق شوید. ، پنیر رنده شده (چدار یک گزینه عالی است)، سبزی های خرد شده یا حتی دانه های ذرت تازه پخته شده یا منجمد در خمیر.

آیا می توانم این را انجام دهم دستور غذا به عنوان مافین؟

بله، این در واقع نسخه “پان” محبوب مفین نان ذرت.

slices of cornbread on cutting board.

شما هم ممکن است دوست داشته باشید

بهترین دستور پخت نان ذرت

به‌دنبال دستور پخت نان ذرت خانگی سریع و آسان هستید؟ دیگر نگاه نکنید! این نان ذرت نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار ساده است که فقط در 10 دقیقه (به استثنای زمان پخت) با حداقل مواد آماده می شود.

مواد تشکیل دهنده

  • 2 تخم مرغ بزرگ
  • 2 قاشق غذاخوری عسل
  • ¾ فنجان شیر (ترجیحا کامل اما کم چرب نیز موثر است)
  • 1¼ فنجان آرد همه منظوره، قاشق شده در پیمانه اندازه گیری و صاف شده
  • ¾ فنجان آرد ذرت زرد
  • ¼ فنجان به علاوه 2 قاشق غذاخوری شکر
  • 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
  • 1 قاشق چایخوری نمک
  • 1 چوب (½ فنجان) کره بدون نمک، ذوب شده و سرد شده

دستورالعمل ها

  1. فر را روی 350 درجه فارنهایت درجه گرم کنید. یک ظرف پخت 8 اینچی را با اسپری پخت نچسب اسپری کنید.
  2. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها را با همزن خرد کنید. عسل و سپس شیر را با همزن بزنید. کنار بگذارید.
  3. در یک کاسه بزرگ، آرد، آرد ذرت، شکر، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط شیر و کره ذوب شده را به مواد خشک اضافه کنید. هم بزنید تا فقط مخلوط شوند. بیش از حد مخلوط نکنید؛ اگر چند توده وجود داشته باشد اشکالی ندارد. خمیر را با قاشق داخل تابه آماده شده بریزید. به مدت 25 تا 30 دقیقه یا تا زمانی که روی آن سفت و طلایی شود بپزید. نان ذرت را به مدت 10 تا 15 دقیقه در تابه خنک کنید، سپس به صورت مربع برش دهید و گرم سرو کنید.
  4. دستورالعمل‌های مناسب برای فریزر: نان ذرت وقتی تازه در فر سرو شود بهترین طعم را دارد، اما می‌توان آن را در ظرف دربسته یا کیسه پلاستیکی قابل مهر و موم تا 3 ماه منجمد کرد. قبل از سرو به مدت 3 ساعت به مدت 4 ساعت روی میز قرار دهید. برای گرم کردن مجدد، نان ذرت را در فویل آلومینیومی بپیچید و در فر 350 درجه فارنهایت گرم کنید تا داغ شود. متناوبا، مربع ها را در مایکروویو با قدرت 50 درصد به مدت 30 تا 45 ثانیه یا تا زمانی که فقط داغ شود گرم کنید. بیش از حد گرم نشوند وگرنه سخت می شوند.

اطلاعات تغذیه

طراحی شده توسط Edamam

  • در هر وعده (12 وعده)
  • اندازه خدمت: 1 مربع
  • کالری: 216
  • چربی: ۹ گرم
  • چربی اشباع شده: ۵ گرم
  • کربوهیدرات: 30 گرم
  • شکر: 12 گرم
  • فیبر: 1 گرم
  • پروتئین: 4 گرم
  • سدیم: 305 میلی گرم
  • کلسترول: 53 میلی گرم

این وب سایت فقط برای مقاصد اطلاعاتی نوشته و تولید شده است. من یک متخصص تغذیه معتبر نیستم و اطلاعات تغذیه ای موجود در این سایت توسط یک متخصص تغذیه یا سازمان غذا و دارو ارزیابی یا تایید نشده است. اطلاعات تغذیه ای به عنوان یک حسن نیت ارائه می شود و نباید به عنوان تضمین تلقی شود. داده ها از طریق یک ماشین حساب تغذیه آنلاین، Edamam.com محاسبه می شود. اگرچه من تمام تلاش خود را برای ارائه اطلاعات دقیق تغذیه ای انجام می دهم، اما این ارقام فقط باید به عنوان تخمین در نظر گرفته شوند. عوامل مختلفی مانند انواع محصول یا مارک های خریداری شده، نوسانات طبیعی در محصولات تازه، و نحوه پردازش مواد تشکیل دهنده، اطلاعات تغذیه موثر را در هر دستور غذایی تغییر می دهد. علاوه بر این، ماشین‌حساب‌های آنلاین مختلف بسته به منابع و الگوریتم‌های مربوط به تغذیه خود، نتایج متفاوتی را ارائه می‌دهند. برای به دست آوردن دقیق ترین اطلاعات تغذیه ای در یک دستور غذا، باید با استفاده از ماشین حساب تغذیه دلخواه خود، اطلاعات تغذیه ای را با مواد اصلی استفاده شده در دستور غذای خود محاسبه کنید.

مشاهده دستور العمل های بیشتر:

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا