طرز تهیه همبرگر سبزواری

برگر سبزواری یکی از خوشمزه‌ترین ساندویچ‌های اصیل سبزوار است که عطر و طعم فوق العاده‌ای دارد و خیلی راحت و سریع درست می‌شود، برگر سبزواری یک میان وعده مناسب و خوش طعم است که به روش‌های مختلف و با مواد متنوعی درست می‌شود. برای آشنایی کامل و مرحله به مرحله با طرز تهیه همبرگر سبزواری در ادامه با سایت آموزشی پانا مگ همراه باشید.

طرز تهیه همبرگر ساده به روش رستورانی با طعمی بی نظیر

همبرگر یکی از انواع ساندویچ ها محسوب می شود که دارای نان گرد است و با استفاده از گوشت…

دستور پخت همبرگر سبزواری

مرحله اول

برای تهیه همبرگر سبزواری ابتدا برای درست کردن سس ساندویچ برگر سبزواری ، مقداری سس مایونز را در یک ظرف بریزید و بعد شویدهای تازه را که تمیز شسته‌اید و خشک شده‌اند، ریز خرد و ساطوری کنید و به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

مرحله دوم

سپس مقداری پودر سیر بریزید و هم بزنید و بعد یک لیمو ترش تازه را برش بزنید و آب آن را روی مخلوط بریزید و هم بزنید تا کاملا به خورد سس برود و مخلوط یکدست شود، بعد در یخچال قرار دهید تا طعم و عطر همه مواد خوب با هم ترکیب شود.

مرحله سوم

بعد یک پیاز را خلالی خرد کنید و در ظرفی بریزید و سپس جعفری‌ها را که تمیز شسته‌اید و خشک شده‌اند، خرد کنید و به آن اضافه کنید و با هم مخلوط کنید، بعد مقداری سماق را هم روی ترکیب بریزید و هم بزنید و تا با پیاز و جعفری‌ها مخلوط شود.

طرز تهیه همبرگر مرغ به روش رستورانی و با طعمی بی نظیر

همبرگر مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فست فودی است که بین سراسر جهان طرفدارهای زیادی…

مرحله چهارم

برای درست کردن برگر، یک پیاز را نگینی خرد کنید و بعد در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود و بعد پیازها را در آن بریزید و تفت دهید تا سبک شوند و سپس نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

مرحله پنجم

بعد با توجه به ذائقه و سلیقه خودتان، مقداری پول بیبر، پودر زیره، پودر تخم گشنیز و آویشن را هم در تابه بریزید و تفت دهید تا عطر ادویه‌ها پخش شود و سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا همه قسمت‌های آن کاملا سرخ شود.

مرحله ششم

بعد از این که رنگ گوشت تغییر کرد مقداری آب روی آن بریزید و درب تابه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت روی حرارت ملایم خوب پخته شود، سپس مقداری سس کچاب روی مخلوط بریزید و هم بزنید و دوباره زمان دهید تا آب گوشت کاملا جمع شود.

مرحله هفتم

بعد از این‌ که گوشت کاملا پخته شد، از روی حرارت بردارید و گوجه‌ها را تمیز بشورید و نگینی خرد کنید، سپس کمی از سر و ته نان باگت را جدا کنید و آن را از وسط برش دهید و باز کنید و از مخلوط سس و شوید روی آن بریزید و پخش کنید.

مرحله هشتم

بعد از آن مقداری از مخلوط مواد گوشتی را روی سس بریزید و در همه قسمت‌های نان پخش کنید و سپس مقداری از گوجه‌های نگینی بریزید و بعد هم ترکیب پیاز و جعفری را اضافه کنید و کامل پخش کنید، سپس دو طرف نان باگت را روی هم جمع کنید. در آخر ساندویچ برگر سبزواری را در اندازه دلخواه برش بزنید و در طرف مناسب قرار دهید و همراه با سس کچاب و آویشن و انواع دورچین سرو کنید.