دستور پخت مرغ سوخاری با لعاب خردل شیرین

مرغ سوخاری یکشنبه خود را با این لعاب خردل شیرین طعم دار کنید. این مرغ سرشار از عطر و طعم، با خردل داغ، عسل، سیر و سبزیجات فراوان است. سس سویا و عسل موجود در ماریناد به پوست مرغ یک روکش طلایی زیبا و همچنین طعم اضافی می دهد. و تنها با 5 دقیقه زمان آماده سازی، می توانید این مرغ سوخاری را در فر بپزید و از یکشنبه خود با خانواده لذت ببرید. اگر به دنبال یک ماریناد داغ هستید، از خردل انگلیسی به جای خردل سبوس دار استفاده کنید.

مواد لازم

• تقریبا مرغ 1.75 کیلوگرم
• 4 حبه سیر، له شده
• 2 قاشق غذاخوری خردل سبوس دار
• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق غذاخوری سس سویا
• ½ قاشق چایخوری رزماری خشک
• ½ قاشق چایخوری آویشن خشک
• ½ قاشق چایخوری نمک

دستور پخت

1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد/390 درجه فارنهایت/گاز علامت 6 گرم کنید.
2. سیر، خردل، روغن زیتون، عسل، سویا، گیاهان و نمک را با هم مخلوط کنید.
3. مرغ ها را در یک قالب بریزید و روی ماریناد بمالید.
4. مرغ را به مدت 40 دقیقه در هر کیلو به اضافه 30 دقیقه دیگر بپزید. اگر پوست خیلی تیره شد، با فویل بپوشانید.
5. با فرو کردن یک سیخ در ضخیم ترین قسمت ران، پخته بودن آن را بررسی کنید. آب میوه ها باید شفاف باشند. اگر نه، مدت بیشتری بپزید.